SỮA ĐẬU NÀNH- thực phẩm số 1 cho phụ nữ tuổi mãn kinh

.

Chị em phụ nữ muốn tìm lại sự trẻ trung, tươi mới... không gì tốt bằng bổ sung thường xuyên đậu nành vào bữa ăn.

Sự kỳ diệu của đậu nành với phụ nữ

Đậu nành có thật làm quý ông suy giảm “chuyện ấy”?

Thon gọn cùng sữa đậu nành

6 "không" để uống sữa đậu nành an toàn

Sữa đậu nành đầu tiên dành cho nam giới

Sự thật về thuốc bổ chứa bột mì và bột đậu nành tại Mỹ

Khám phá "kho" dinh dưỡng từ sữa đậu nành dành riêng cho trẻ nhỏ

Bã đậu nành: Đừng vất đi

Sữa đậu nành: Uống thế nào cho tốt?

Đậu nành rất giàu các hợp chất làm giảm bớt cholesterol. Đặc biệt, giúp phòng ngừa bệnh tật và tốt cho phụ nữ tuổi mãn kinh. Đậu nành có chứa hợp chất isoflavone là một loại estrogen thực vật, bổ khuyết cho phần estrogen thiếu hụt do buồng trứng không còn hoạt động. Isoflavone còn có khả năng giúp cơ thể điều chỉnh chuyển hóa chất béo và ngăn ngừa tích tụ mỡ ở vùng bụng.

Chất phyto-estrogen trong đậu nành cũng bắt chước tác động của hormone estrogen, và đó là lý do tại sao đậu nành đã được xưng tụng là thực phẩm dành cho phụ nữ ngoài 40 tuổi. Nghiên cứu đã chứng minh cho thấy là do chế độ ăn có nhiều đậu nành nên phụ nữ Nhật ít bị các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh hơn - chẳng hạn như nóng mặt, khô âm đạo.

Đậu nành cũng có chứa zoflavo - một chất chống ôxy hóa, chống lão hóa giúp phụ nữ trẻ lâu và tăng cường trí nhớ. Thế nên uống sữa đậu nành thường xuyên có thể khiến da phụ nữ tuổi này trở nên mềm mại, mịn màng và săn chắc hơn. Chế độ ăn giàu đậu nành còn hỗ trợ ổn định huyết áp, giảm các khó chịu của thời kỳ mãn kinh mà không kèm với các tác dụng phụ có thể gặp phải khi sử dụng điều trị nội tiết thay thế.

Hãy ăn nhiều sản phẩm chế biến từ đậu nành. Nếu có điều kiện, nên ngâm đậu nành nẩy mầm như kiểu làm giá đậu xanh. Giá sẽ to và mập hơn giá đậu xanh, tác dụng cũng tốt hơn nhiều. Bên cạnh đó, nên uống sữa đậu nành hàng ngày để tăng khả năng tiêu hóa và hấp thu thức ăn.

SUA DAU NANH- thuc pham so 1 cho phu nu tuoi man kinh

Uống sữa đậu nành đúng cách

- Nên đun sôi sữa trước khi uống để làm tan hết các chất xúc tác có thể gây cồn cào ruột, buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy.

- Không dùng sữa đậu nành đã để qua đêm nhằm phòng ngừa những vi khuẩn độc hại.

- Không nên cho trứng gà vào sữa đậu nành để uống. Chất trypsine của sữa đậu nành kết hợp với protein có tính miễn dịch của trứng sẽ sản sinh ra một chất gây ảnh hưởng đến sự hấp thu của cơ thể.

- Không nên ăn cam, quýt trước hoặc sau khi uống sữa đậu nành khoảng 1h.

Tránh uống sữa đậu nành khi đang đói. Tốt nhất nên uống sau bữa ăn từ 1-2h.

- Không dùng đường đỏ để pha sữa đậu nành. Loại đường có acid hữu cơ này khi kết hợp với protein trong sữa sẽ sinh ra chất lắng đọng, có hại cho sức khỏe.

Hướng dẫn làm sữa đậu nành

Nguyên liệu: Đậu nành khô; nước, đường

Cách làm:

- Đậu nành cho vào nước lạnh ngâm khoảng 8 giờ.

- Vo lại cho sạch, xả nước thật kỹ cho đến khi nước trong. Vớt đậu ra để ráo.

- Cho đậu vào máy xay, vừa xay vừa cho nước vào từ từ.

- Khi đậu nhuyễn, cho tất cả vào túi vải, vắt kỹ để lấy phần nước đậu.

- Cho nước sữa đậu vào nồi nấu sữa cho sôi khoảng 10 phút, vừa nấu vừa khuấy đáy nồi để không bị khét. Chú ý không để sữa sôi mạnh dễ bị trào.

- Sữa đậu nành nấu xong có thể dùng nóng hoặc để nguội, cho vào tủ lạnh, dùng chung với đường (hoặc không) đường tùy thích.

Thanh Thảo

 Theo tạp chí Sống Khỏe

loading...
Từ khóa tìm lại nhịp yêu đậu nành sữa đậu nành cách uống sữa đậu nành
TIN LIÊN QUAN
  • Uống rượu nhiều có thể gây teo não, rối loạn giấc ngủ... 24/09/2018 10:53:12

  • Uống đồ uống có cồn dưới nắng có thể gây ung thư da 22/09/2018 12:22:47

  • Rong biển khô vừng, món ngon đổi vị cho người ăn chay 21/09/2018 16:54:54

  • Những món ăn đã chế biến không nên để qua đêm kể cả trong tủ lạnh 21/09/2018 11:50:33

  • Điều gì sẽ xảy ra khi bạn ngừng ăn "đường giả" và thực phẩm chế biến sẵn? 20/09/2018 14:30:09

TIN KHÁC
  • Khi chồng lấn át vợ (24/09/2018 11:03:54)

  • 7 thay đổi của cơ thể sau khi sinh có thể khiến nhiều mẹ sẽ sốc (24/09/2018 10:56:11)

  • Uống rượu nhiều có thể gây teo não, rối loạn giấc ngủ... (24/09/2018 10:53:12)

  • Chữa khản tiếng, đau họng bằng các bài thuốc Đông y (24/09/2018 10:49:47)

  • Không nên để cơ thể thiếu sắt (24/09/2018 10:42:01)

  • Tắm, như một liệu pháp (24/09/2018 10:31:59)

  • Ăn uống theo tuổi (24/09/2018 10:17:33)

  • Rễ cỏ tranh: Vị thuốc quý giải độc gan, bổ thận (22/09/2018 22:22:20)

  • Huyệt Kiên Ngung: Trị đau, nhức mỏi vai gáy và cánh tay (22/09/2018 22:21:02)

  • Da đẹp nhờ rửa mặt bằng nước quất và massage (22/09/2018 22:20:17)

  • Ngàn lợi ích nếu bạn chịu dậy sớm hơn 1 giờ (22/09/2018 22:13:47)

  • Người khỏe chớ dùng cây chó đẻ (22/09/2018 13:22:02)

  • 4 lưu ý khi bổ sung axit folic (22/09/2018 13:19:30)

  • 5 bài tập tốt nhất để đốt cháy mỡ thừa (22/09/2018 13:15:57)

  • Khỏe hơn với 60 giây (22/09/2018 13:11:26)

  • Uống đồ uống có cồn dưới nắng có thể gây ung thư da (22/09/2018 12:22:47)

Quay lại | Xem tiếp
Nguồn: www.suckhoegiadinh.com.vn